Angie Moreno: “La gastronomía es ya el segundo motivo por el que los visitantes eligen Sevilla y tenemos la responsabilidad de convertir esa fortaleza en un elemento estratégico para nuestro destino"
El Ayuntamiento de Sevilla, a través del Área de Turismo y Cultura, ha presentado hoy en la Real Fábrica de Artillería el proyecto ‘Sevilla Sabor Patrimonial’, una iniciativa impulsada por el Consistorio para reforzar el papel de la gastronomía como uno de los principales activos turísticos y culturales de la ciudad. El acto ha tenido lugar en uno de los espacios patrimoniales más emblemáticos de Sevilla, un enclave cuyo valor histórico y arquitectónico simboliza la unión entre patrimonio, cultura e identidad que inspira este nuevo proyecto.
'Sevilla Sabor Patrimonial' nace con el objetivo de ofrecer una nueva forma de descubrir la ciudad, mostrando cómo la gastronomía forma parte inseparable de su historia, sus tradiciones y su modo de vida. La iniciativa construye un relato que conecta espacios patrimoniales, mercados, productos locales y recetas emblemáticas a través de la mirada de algunos de los chefs más representativos de la ciudad, convirtiendo cada plato en una historia sobre el territorio, la memoria y la identidad sevillana.
Durante la presentación, la delegada de Turismo y Cultura, Angie Moreno, ha destacado que "desde el Ayuntamiento de Sevilla tenemos una estrategia muy clara para seguir fortaleciendo nuestro posicionamiento como destino cultural y experiencial. Sevilla no solo se visita o se admira; Sevilla también se saborea. Nuestra gastronomía forma parte de nuestro patrimonio y constituye una de las mejores formas de conocer la ciudad desde la autenticidad".
Asimismo, Angie Moreno ha subrayado además el peso creciente de la gastronomía en la elección del destino por parte de los viajeros. "La gastronomía es ya el segundo motivo por el que los visitantes vienen a Sevilla y eso nos obliga a seguir impulsando proyectos que pongan en valor nuestro enorme potencial culinario. Contamos con una hostelería extraordinaria, chefs reconocidos internacionalmente, mercados llenos de vida, productos de enorme calidad y una tradición gastronómica que forma parte de nuestra identidad. Todo ello merece ocupar un lugar protagonista en la promoción turística de Sevilla", ha señalado.
De igual modo, la delegada de Turismo y Cultura ha añadido que "Sevilla Sabor Patrimonial' representa perfectamente el modelo de turismo por el que apostamos desde el Ayuntamiento, un turismo más sostenible, más conectado con el territorio, capaz de generar mayor valor’ añadido y de poner en el centro a quienes hacen posible cada día la excelencia gastronómica de nuestra ciudad, desde cocineros y restauradores hasta comerciantes, productores y profesionales de los mercados".
El proyecto se materializa en una serie de piezas audiovisuales protagonizadas por chefs sevillanos que elaboran recetas vinculadas a espacios singulares de la ciudad. Cada capítulo descubre la historia que existe detrás de un plato, los productos que le dan origen y la relación entre la cocina, el patrimonio y la cultura sevillana, configurando un formato de storytelling gastronómico pensado para acercar al visitante a la Sevilla más auténtica.
Todo este contenido estará disponible a través de la plataforma digital Sevilla Sabor Patrimonial, que reunirá vídeos, recetas, entrevistas y contenidos divulgativos en español, inglés, francés y alemán, facilitando así el acceso de los principales mercados emisores internacionales. La iniciativa permitirá a cualquier visitante descubrir antes, durante o después de su viaje los sabores que definen la ciudad y conocer el patrimonio gastronómico sevillano desde una perspectiva innovadora.
Durante su intervención, Angie Moreno ha concluido declarando que “detrás de una iniciativa como esta hay muchas horas de trabajo y una visión compartida de ciudad. 'Sevilla Sabor Patrimonial' es una herramienta para seguir proyectando al mundo una Sevilla auténtica, donde patrimonio, cultura y gastronomía forman parte de un mismo relato y de una misma forma de entender la vida".
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