Valorización de la gastronomía local
Gastronomía y tradición se dan cita en la IV Feria de la Matanza de Montellano
El municipio de la Sierra Sur sevillana acogerá esta cita gastronómica, que contará con la participación de empresas y comercios locales, entre ellos Autoservicio Carmen Pozo, Cárnicos Ortiz, Carnicería Fátima, Panadería Paco, Panadería Juan García, Cooperativa de Aceite Nuestra Señora de los Ángeles, Postres MiMamá, Abacería La Alegría y Productos JLR.
La feria tiene como objetivo mostrar las elaboraciones artesanales de chorizos, morcillas, chicharrones y demás productos de matanza, que antaño formaban parte de la tradición de estas fechas en toda la comarca.
La programación dará comienzo el sábado 8 de noviembre a las 12:00, con la apertura de los stands y talleres infantiles. A lo largo de la jornada, se realizará el tradicional despiece del cerdo y demostraciones de elaboración de embutidos, así como diferentes degustaciones. La tarde continuará con animación para todos los públicos, actuación de flamenco interpretada por Lucía Benavides y degustación de dulces tradicionales, finalizando la jornada a las 18:00.
El domingo 9 de noviembre la feria continuará con una muestra de corte de jamón, a las 11:00, seguida del concurso de aceitunas aliñadas y degustación de embutidos a partir de las 13:00. La tarde incluirá un espectáculo flamenco protagonizado por la Academia de Baile ‘Miguel de Fátima’ y degustación de dulces locales, antes del cierre del evento a las 18:00.
Durante todo el fin de semana habrá photocall con sorteos y regalos, así como una barra benéfica donde se ofrecerán guisos típicos de la Sierra Sur Sevillana. La Feria de la Matanza y Productos Tradicionales se consolida como una cita destacada en el calendario cultural de Montellano, promoviendo la identidad gastronómica del municipio, el producto de cercanía y el apoyo al comercio local.
Montellano
gastronomía
tradición
feria
matanza
tradición
cerdo
empresas
comercios
elaboraciones
chorizos
morcillas
chicharrones
stand
talleres
demostraciones
embutidos
degustaciones
animación
flamenco
dulces
concurso
sorteos
regalos
